عملیات خنک‌سازی پلت پس از فرآیند پرس، با عبور جریان هوای سردتر از دمای پلت‌ها انجام می‌شود. در این فرآیند، هوای عبوری از میان لایه‌های پلت باعث کاهش دمای محصول شده و رطوبت اضافی موجود در آن را به بخار تبدیل و خارج می‌کند. استفاده از کولر پلت موجب افزایش استحکام خوراک، کاهش خردشدگی، بهبود کیفیت نگهداری و افزایش ماندگاری پلت تولیدشده می‌شود. این دستگاه با طراحی مناسب جریان هوا، امکان خنک‌سازی یکنواخت پلت‌ها را فراهم کرده و نقش مهمی در تکمیل فرآیند تولید خوراک دام و طیور دارد.